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Moderne Hütten-Brotzeit

Entdecke das ultimative Brotzeit-Erlebnis: Ein klassisches Brotzeitbrett, liebevoll zusammengestellt mit regionalen Käsespezialitäten, luftgetrocknetem Schinken und frisch gebackenem Bauernbrot. Ergänzt durch hausgemachte Chutneys und einer leichten, pikanten Marmelade, bietet es eine moderne Note und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für die Brotzeit:

Verschiedene Brotsorten (z.B. Vollkornbrot, Baguette, Ciabatta)

Verschiedene Käsesorten (z.B. Bergkäse, Brie, Ziegenkäse)

Verschiedene Wurst- und Schinkensorten (z.B. Prosciutto, Salami, Speck)

Frisches Gemüse (z.B. Radieschen, Gurkenscheiben, Paprikastreifen)

Eingelegtes Gemüse (z.B. Cornichons, Oliven, eingelegte Paprika)

Früchte (z.B. Trauben, Feigen, Apfelscheiben)

Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln)

Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)

Für die modernen Beilagen:

Hummus: Kaufe fertigen Hummus oder bereite ihn selbst aus Kichererbsen, Tahini,

Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch zu.

Avocado-Dip: Püriere eine reife Avocado mit Zitronensaft, Salz und einem Hauch von

Chili für einen frischen Dip.

Obazda: Mische weichen Camembert mit Butter, Paprikapulver, einem Schuss Bier

und fein gehackten Zwiebeln für eine bayerische Note.

Anleitung

Schritt 1:

Schneide die Brote und das Gebäck in handliche Stücke oder Scheiben und arrangiere sie auf einer großen Platte oder einem Holzbrett.

Schritt 2:

Schneide Käse in Scheiben oder Stücke und Wurst in Scheiben.Arrangiere sie ebenfalls ansprechend auf dem Brett.

Wasche das frische Gemüse und schneide es in Stücke oderStreifen. Die Früchte ebenfalls waschen und bei Bedarf schneiden.

Schritt 3:

Bereite die Dips vor und fülle sie in kleine Schälchen, die du auf dem Brett platzierst.

Mische den Obazda und gib ihn ebenfalls in ein kleines Schälchen auf dem Brett.

Schritt 4:

Verteile das eingelegte Gemüse, die Nüsse und frischen Kräuter dekorativ zwischen den anderen Zutaten auf dem Brett. Achte darauf, Farben und Texturen abwechslungsreich zu kombinieren, um das Brett visuell ansprechend zu gestalten.